06 Jun

Einschlafprobleme? Holunderblütenmilch trinken

Meine Großeltern tranken regelmäßig Holunderblütenmilch vor dem Zubettgehen und schworen darauf, dass das das beste Mittel gegen Schlaflosigkeit sei. Die Vorbereitung war ein festes Ritual und es kamen immer dieselben ramponierten Tassen und ein alter Stieltopf, zum Einsatz. So schmeckte und wirkte die Holunderblütenmilch wohl am allerbesten.

Es bedarf natürlich einer kleinen Planung und Vorbereitung, wenn ihr den Effekt bei euch ausprobieren wollt.

Holunderblüten für Holundermilch als Einschlafhilfe

Holunderblüten für Holundermilch als Einschlafhilfe

Rezept für 2 große Tassen Holunderblütenmilch bei Einschlafproblemen

  • 4 – 5 frische Holunderblüten Dolden oder alternativ 5 Teelöffel getrocknete Blüten
  • 500 ml Bio Voll- oder Magermilch (oder 250 ml Biomilch und 250 ml Wasser für die schlankere Variante oder eine Kuhmilchalternative eurer Wahl)

Zubereitung

Wenn ihr frische Holunder Dolden verwendet, legt ihr diese vorher am besten auf ein helles Tuch, damit eventuell vorhandene Kleininsekten abfallen können. Danach taucht  ihr die Holunder Dolden ganz kurz  in frisches Wasser, um noch etwaige Verunreinigungen zu entfernen (nicht abbrausen, denn sonst spült ihr die guten Inhaltstoffe weg). Holunder Dolden entstielen und abtropfen lassen. Entsprechende Hinweise findet ihr in meinem Blog unter Holunderblüten Sirup, Holunder – Sambucus NigraHolunderblüten gegen schwere Beine, Holunder gegen Hautunreinheiten, Holunderblüten Waffeln  . Nun 500 ml frische Voll- oder Magermilch, am besten in Bioqualität, erhitzen und die Blüten hinzugeben. Kurz vor dem Aufkochen vom Herd nehmen und die Blüten in der Milch mindestens 30 min durchziehen lassen. Blüten abseihen und die Holunderblütenmilch schluckweise genießen.

Holunder - Holunderblütenmilch kann Einschlafprobleme lindern

Holunder – Holunderblütenmilch kann Einschlafprobleme lindern

Schlankheitsbewußte ersetzen die Bio Vollmilch durch Bio Magermilch oder nehmen 250 ml Vollmilch und 250 ml Wasser. Wer keine Kuhmilch verträgt oder mag, ersetzt die Milch durch eine Kuhmilchalternative wie z.B. Sojamilch.

Mein Tipp:  Besonders fein schmeckt die Holunderblütenmilch, wenn man gleich zu Anfang ein wenig ausgekratzte Bourbonvanille (1/2 Tütchen Vanillezucker geht auch) dazugibt. Wer mag, kann später noch etwas süßen. Das ist Geschmacksache.

Einschlafprobleme? – Gute Nacht!

In diesem Blog findet ihr noch mehr Rezepte und Wissenswertes rund um den Holunder. Holunderblüten Sirup, Holunder – Sambucus Nigra, Holunderblüten gegen schwere Beine.

Weitere Gesundheitstipps rund um den Holunder findet ihr z.B. unter Apotheken Wissen oder Juvalis.

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